Tradizione condivisa
Una storia tramandata.
Il viaggio della famiglia Di Nunzio nel mondo del caffè comincia nei primi anni ’90, quando Mauro Di Nunzio si avvicina a questa materia e inizia a conoscerne aromi, caratteristiche e lavorazioni. È l’inizio di un percorso fatto di esperienza, ricerca e passione.
Nel 2005 questo percorso prende una forma precisa con la nascita del marchio Mokadì. Le conoscenze maturate negli anni diventano la base dell’identità della famiglia Di Nunzio, costruita attorno alla selezione dei chicchi, all’equilibrio delle miscele e alla cura della tostatura.
Un altro momento decisivo arriva nel 2014, con un importante cambio generazionale all’interno della famiglia. Il sapere di Mauro viene raccolto e portato avanti con nuove energie, mantenendo vivo il legame con le origini e aprendolo a una visione contemporanea.
Oggi la storia di Mokadì continua attraverso lo stesso dialogo tra esperienza e rinnovamento: una passione tramandata nel tempo, che trova in ogni tazza la sua espressione più autentica.
